Nuestra fundadora Tania Fafián ha sido seleccionada como una de los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía por el Basque Culinary Center, un reconocimiento que resalta su compromiso con la apicultura sostenible y la calidad de la miel artesanal que elaboramos en Os Catro Ventos.
Este galardón se otorga a personas que están transformando el sector gastronómico desde diferentes ámbitos, y en el caso de Tania, destaca su labor en la recuperación de la tradición apícola gallega y la puesta en valor de la miel cruda de Galicia.
🔍 Qué dicen los medios:
- El País recoge en su artículo la selección de los jóvenes que están marcando el futuro de la gastronomía.
- La Voz de Galicia pone en valor el proyecto de Tania desde Lalín y su apuesta por una miel de calidad.
- El Faro de Vigo destaca su perfil en la plataforma oficial del reconocimiento.
🌟 Una trayectoria ligada a la tierra
Este reconocimiento nos impulsa a seguir apostando por una producción honesta, respetuosa con el entorno y centrada en la miel pura, sin procesar, tal como la elaboraba el abuelo de Tania. Puedes conocer esa historia en nuestra página sobre nosotros.
🚀 Seguimos trabajando con pasión
Desde Os Catro Ventos queremos agradecer la confianza de quienes valoran la miel gallega hecha con respeto, conciencia y mucha dedicación. Puedes descubrir los beneficios de nuestra miel en esta guía sobre la miel cruda o conocer cómo incorporarla en tu cocina con esta receta casera con miel.
🙏 Gracias por formar parte de esta historia.